厨房創りのポイント

狭小キッチンでありながらも店舗では動きやすい導線を意識し、厨房機器のメンテナンスに困らないよう空間を設け日々の業務を続けやすくさせていただきました。 またオープン日まで時間がなかった為、パソコンを持って直接現地にお伺いしその場で図面を完成させることができ、厨房機器等の最短納期を実現させました。

開業支援＆厨房設計アンケート

• 弊社を知ったきっかけを教えてください
• 昔から既存の店舗でもお世話になっていまして、今回スチコンの導入を考え名駅のスタジオでクッキングライブを見に行かせて頂いてそのまま厨房設計等を全てお願いしました。

• 弊社と関わって開業時や厨房機器導入時の不安など解消されましたか？また解消された点を教えて下さい
• はい。相談しやすいですし、いつも対応が早くて助かっています。 今回もオープン日までに日にちがなかったですが厨房機器の納期等も全て間に合わせて下さり助かりました。

• 弊社と関わって良かったと思える点があれば教えて下さい
• 既存店舗でもお世話になっているのもあり、よく厨房に関して相談をさせていただくのですが、解決策をいくつか提示して下さりありがとうございます。

• 実際に厨房を使ってみて良かった点を教えてください
• 狭小キッチンの中にうまく厨房機器を配置等して下さっていて助かっています。

• もし新たに厨房を作るとしたら新たに導入したい機器やこだわりたいことはありますか？
• もちろんラショナルのスチームコンベクションオーブンです。