厨房創りのポイント

メインのカウンターの厨房はお客様から見えるのでスッキリとみえるようにして大将の握り場として設計しました。奥の入り込んだ厨房には別の板前さんが仕込みなどでいらっしゃるので、加熱機器などをまとめてしっかりと線引きしポジションが明確になるように配置しました。

開業支援＆厨房設計アンケート

• 弊社と関わって開業時の不安など解消されましたか?
• はい。

• 弊社と関わって良かったと思える点を教えて下さい。
• 動きが早いと思います。

• 厨房設計をご覧になって如何でしたか？
• 分かりやすくて良いなと思いました。

• 弊社が設計した厨房は使いやすいですか？
• はい。