厨房創りのポイント

弊社のお客様である『StanDiningやまびこ』の清田様から、「東新町で味噌ラーメン店を営む知人が、新しくお店を開きたいと考えている」とご紹介いただいたことがきっかけで、今回の厨房設計・厨房創りをお手伝いさせていただきました。 新店舗は住宅の跡地に作られるため、オーナー様の理想や工務店様のご要望を丁寧に伺いながら、小型店舗ならではの限られたスペースを最大限に活用できる厨房設計をご提案しました。厨房機器の配置や動線の最適化を図るとともに、それに伴う客席レイアウトも工夫し、最終的にこの提案を採用していただきました。 オーナー様のラーメンに対する熱い想いを形にするため、機能的で使いやすい厨房を実現できたことを嬉しく思います。

開業支援＆厨房設計アンケート

• 弊社を知ったきっかけを教えてください。
• 飲食店をやっている知り合いから紹介して頂きました。

• 厨房設計（3D図面）などをご覧になって如何でしたか？
• 3Dで見ることができて実際の出来上がりの感じが想像できてとても分かりやすかったです。

• 弊社と関わって良かったと思える点があれば教えてください
• しっかり打ち合わせから厨房創りまで丁寧にやって頂けたことです。

• 弊社と関わって開業時や厨房機器導入時の不安などは解消されましたか？
• 聞いたらすぐに教えて頂けたし対応してくださったので不安は無くなりました。

• もし新たに厨房をつくるとしたら新たに導入したい機器やこだわりたいことはありますか？
• 導入機器の選択肢を提示してもらって今よりもっとよい厨房を作ってみたいです。