厨房創りのポイント

厨房で焼いてから提供する鉄板焼きがメインなので大きめのグリドルをカウンター前に配置し、冷蔵庫などの他の厨房機器を合わせて配置しました。とても使いやすいと好評でした。

開業支援＆厨房設計アンケート

• 弊社と関わって開業時の不安など解消されましたか?
• 自分の考えと厨房機器屋の社長の目線からのアドバイスをもらい、一緒に作り上げていくという感じだったので不安はなかったです。

• 弊社と関わって良かったと思える点を教えて下さい。
• 良かったと思える点しかありません（笑） 何かあったら社長に言えばすぐに対応してくれるフットワークの軽いところもですし、社長の人柄が良いのでそれについてくる人脈で色々と紹介をしてもらえるところもですし、厨房も10年使っていますが変えたいと思うところが一つもないですね。

• 厨房設計をご覧になって如何でしたか？
• 設計してもらったというより自分で”こうしたい”というものがあったので設計したものを見せてそれを手直ししてもらったという流れでとてもスムーズでした。

• もし新たに厨房をつくるとしたら新たに導入したい機器やこだわりたいことはありますか？
• ついつい飲んでしまうので痩せれる機械がほしい（笑）